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掛面有一定營養(yǎng)，是一種速食面制品，具有方便攜帶和儲存、制作簡單的優(yōu)點，是生活中常見的主食之一。近日，據(jù)標鴿知產商標查詢到，“竹塘掛面”成功注冊為地理標志證明商標啦!
根據(jù)標鴿知產商標信息顯示，“竹塘掛面”商標是由肥東縣竹塘掛面協(xié)會申請注冊而成的，申請類別為30類，申請日期是在2021年09月15日，該商標在2023年03月06日進入初審公告，期間并無異議，最終于2023年06月06日注冊成功，并刊登在第1842期商標公告上。
竹塘掛面是肥東縣非物質文化遺產，已有幾百年的歷史，遠近聞名。竹塘社區(qū)位于肥東縣橋頭集鎮(zhèn)西南部，屬典型生態(tài)村。近年來，該社區(qū)以龍蝦垂釣、研學旅游等鄉(xiāng)村旅游吸引眾多游客慕名前來，也有不少游客是沖著鄉(xiāng)村特色美食——竹塘掛面而來。
竹塘村手工掛面的制作歷史悠久，被譽為“中國三大掛面村”之一。制作掛面從和面開始，經過劃條、盤條、上架等18道工序，保持了口味咸香、溫潤綿軟的特點。
近年來當?shù)夭扇 昂献魃?農戶”模式，申請“竹塘掛面”商標、統(tǒng)一了掛面制作標準，讓這項非遺手藝變得越來越規(guī)范，也讓這份手藝帶來了更多的經濟價值。
但是在日常生活中，建議均衡膳食，不要僅局限于掛面，還要適當多吃新鮮的蔬菜、水果、肉蛋奶等食物，保證進食的食物種類豐富。
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